Pollo en trozos con guacamole

Una combinación perfecta de sabores que une el crujiente y el excelente sabor del Pollo en trozos CVale (*) con la cremosidad y la frescura del guacamole. Ideal para una reunión entre amigos.
(*) Con base en la famosa receta brasileña Frango a Passarinho. 

¿Vamos a los ingredientes?

1 kg de Pollo en trozos CVale

1 cucharada sopera de comino en polvo

1/4 cucharadita de pimienta calabresa en polvo

1/4 cucharadita de pimentón ahumado en polvo

1 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de pimienta negra

1 cucharada sopera de sal

1 aguacate o palta

1 tomate

1 cebolla roja

1 limón

1 pimienta dedo-de-moça

Cilantro fresco

Aceite para freír en inmersión

seleccionar todos

¿Falta algún ingrediente?

¡Le ayudaremos! Seleccione los elementos que faltan arriba y envíelos a su WhatsApp.

Enviar la lista de compras

Ahora pasemos a la preparación:

1. Mezclar los condimentos en polvo: sal, pimienta negra, ajo, comino y pimienta calabresa.

2. Esparcir el condimento sobre el pollo y mezclar bien, masajeando la carne. Dejar reposar media hora.

3. Preparar el guacamole: picar finamente la pimienta y la cebolla, condimentar con sal y jugo de limón. Incorporar el tomate cortado en cubos pequeños y el aguacate hecho puré con un tenedor. Por último, agregar las hojas de cilantro picadas.

4. Calentar el aceite a 180°C y freír el pollo marinado hasta que esté dorado y bien cocinado.

5. Servir el pollo en trozos con el guacamole.

¡Buen Provecho!