Filete de pollo con pasta en salsa de limón

Este plato es ideal para una cena romántica o una comida familiar especial. Además de ser increíblemente sabroso, es fácil de preparar, lo que lo convierte en la opción perfecta para los que quieren impresionar sin complicaciones.

¿Vamos a los ingredientes?

1 kg de Filetes de pechuga en bifes CVale, previamente descongelado

Sal y pimienta negra a gusto para sazonar

1 cucharada sopera de manteca

1 cucharada sopera de aceite de oliva

2 dientes de ajo machacados

1 cucharada sopera de harina de trigo

160 ml de caldo de gallina diluido

1 pote de requesón cremoso

1/2 cucharada de lemon pepper

1 taza de perejil finamente picado

300 g de pasta penne cocida

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Ahora pasemos a la preparación:

Sazonar y freír el pollo:

1. Condimentar los filetes de pollo con sal y pimienta por ambos lados y reservar.

2. En una sartén antiadherente, añadir la manteca y el aceite de oliva. Dejar que la manteca se derrita.

3. Freír los filetes de pollo durante unos 5 minutos por cada lado. Retirar al final y reservar.

Prepare la salsa:

1. Mientras la sartén aún está caliente agregue más manteca y deje que se derrita.

2. Agregue el ajo y sofría durante 1 minuto, luego agregue la harina de trigo, revolviendo constantemente.

3. Agregar el caldo de pollo y mezclar bien, disolviendo la harina en el fondo de la sartén.

4. Agregar el requesón cremoso y el lemon pepper. Mezclar todo hasta que esté bien incorporado y cocido.

5. Reducir el fuego y echar la pasta a la sartén, cocinando durante 1 minuto más.

6. Si fuera necesario, corregir la sal y la pimienta.

7. Agregar los filetes de pollo sobre la pasta, retirar del fuego y servir. Dar un toque final con perejil.

¡Buen Provecho!